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冬季日夕餐温热食用

归档日期:04-27       文本归类:麻雀      文章编辑:爱尚语录

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  麻雀肉味甘、性温,入心、小肠、肾、膀胱经; 有温补壮阳、益精、温肾、益气、暖腰膝、缩小便、止崩带之性能; 若身体虚亏,头晕目炫,成天精神精神萎顿,阳痿,性性能减退,小便频数,妇人白带清稀过众,白叟畏寒肢冷、脏腑虚损,均可常食麻雀肉举行疗补。冬天食之更宜。

  麻雀肉含有卵白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等众种养分因素,还含有维生素B1、B2,能添补人体的养分所需。稀奇适合中晚年人。 卵白质是人命的物质根蒂,构成身体的百般细胞(席卷精子细胞),助助细胞更新及修复。钙是构成骨骼的紧急物质,能防患骨质松散,又能防备白叟家常睹的松散。磷插足了身体能量的储存、开释和搬动。铁更是血红素的苛重成份,贫血的白叟家更应留神添补。

  冬季食之最好。以麻雀肉为主料入馔,可炸、炖、蒸、卤,也可像鸡相同涂泥烘烤。油炸雀肉可骨肉同食。 2. 有肾血两虚者,可将5只麻雀肉加放党参、龙眼肉、大枣肉、枸杞子、大淮山、北芪、当归各20克同煲,油盐调味,饮汤吃肉疗之。 3. 麻雀肉与猪肉同蒸食可治阳痿和性性能衰竭;与蛇床子同煮食亦能补肾壮阳;配冰糖煮食可治体虚久咳和妇人带下血枯;与酒浸泡饮之可迟缓调治肾亏;寡少蒸食可治头号晕目炫和呃逆不止。

  制制:将枸杞子洗净,此中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁,此外一半置小碗内,上笼蕉熟备用。核桃仁去皮衣,用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀,拔毛,剁去雀嘴,一起两半,冲洗洁净,加淀粉浆拌平均。炒锅中注入植物油,加热至六、七成熟时,加入麻雀炸透,倒入漏勺沥去油。取碗参预酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁,对成清汁备用。正在炒锅内加底油,上火烧热,加入葱段、姜丝、蒜片炸锅,放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁,翻炒几下,烹入清汁,再撒香菜段,淋香油。当菜食用。

  功用:性能扑肾暖腰,助阳益精。用治肾阳虚亏,阳萎,早泄,畏寒,腰膝酸软,小使频数。

  制制:将黄雀宰杀,去掉雀毛和内脏,洗刷洁净,切块。将虫草用温水洗净,与黄雀肉块一齐放入砂锅,酌加2片生姜、食盐和调味品。参预净水,用文火纯煮2~3小时,以雀肉炖烂为度。将虫草和雀肉一并食下。

  制制:将麻雀宰杀,去除毛、头、爪和内脏,洗净切块,猪瘦肉洗净,切块。将麻雀肉和猪瘦肉共剁成泥,放入碗内,参预豆粉、白糖、食盐、黄酒、拌匀,做成圆饼,置于蒸笼内,蒸熟即成。趁热食用。

  制制:将粳米淘洗于净。麻雀宰杀,去除外相和内脏,洗净晾干,炒熟,酌加少量白酒,稍煮。再放入稠米和净水,先用武火煮沸,再用文火煮熬20~30分钟。待粥将成时,加葱白3段,稍煮一、二沸。冬季朝夕餐温热食用。

  制制:将麻雀卵放正在小锅内,参预净水,先用武火煮沸,再用文火只煮10分钟支配。马上投人冷水中浸泡须臾。剥壳食用,每次1个,1日3次。

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